Забронировать стол
Мы используем файлы cookie
ОК

О нас

ITALY GROUP — это команда экспертов в области ресторанного менеджмента и консалтинга. Мы работаем с заведениями в Петербурге и Москве, развивая вкус в разных концепциях, локациях и ситуациях.

Food философия

При поддержке ITALY GROUP каждая ресторанная концепция открывает гостям новый вкусовой опыт, повышает качество жизни и развивает гастрономическую культуру. Каждое заведение начинается с кухни и того, какой вкус необходимо создать. Наша миссия — придавать вкус жизни.

9
лет работы
19
ресторанов
Илья Бурнасов на ужине в ресторане Hitch
Илья Бурнасов на ужине в ресторане Hitch
Приготовление пасты в голове Пармезана. Ресторан Italy в Москве
Приготовление пасты в голове Пармезана. Ресторан Italy в Москве
Рождественский ужин в Goose Goose
Рождественский ужин в Goose Goose

Консалтинг от ITALY GROUP

  • разработка концепций в сфере HORECA
  • подбор линейного персонала и менеджеров высшего звена, обучение и развитие
  • открытие ресторанов с нуля
  • организация закупочной деятельности
  • разработка модели масштабирования бизнеса
  • разработка маркетинговой стратегии и обеспечение поддержки продаж
  • разработка и внедрение финансовой модели прибыльности
  • бухгалтерские и юридические услуги
  • проведение стратегической сессии для управленческой команды
  • организация технического обслуживания инженерных систем и оборудования
  • разработка и внедрение корпоративной культуры
  • разработка технологии и организации производства продукции
  • разработка и внедрение цикла управления эффективностью (performance management)
НАШИ ПРОЕКТЫ
Михаил Соколов и Тимур Дмитриев в ресторане Italiani
Михаил Соколов и Тимур Дмитриев в ресторане Italiani

Наши эксперты

Михаил Соколов начинал свой карьерный путь в Италии, где в течение 5 лет работал поваром в заведениях Сан-Марино, Милана, Пьемонта. Тимур Дмитриев окончил петербургский ФИНЭК, параллельно работая в ресторанной индустрии, где прошел путь от официанта до заместителя генерального управляющего. В 2010 году Михаил и Тимур открыли свой первый ресторан — Italy на Петроградской стороне. Впоследствии совместно реализовали более 25 ресторанов в Петербурге и Москве, запустили доставку Yami Yami. Выпускники бизнес-школы «Сколково». Михаил назван топ-менеджером года в категории «Ресторанный бизнес» по версии газеты «КоммерсантЪ» (2018). Тимур — лауреат премии «За вклад в развитие индустрии» журнала «Собака.ru» («Что где есть в Петербурге» 2018).

Далее
Наши проекты
Доставка
Доставка из итальянских
ресторанов ITALY
Доставка из ресторана Apres SKi
Доставка из ресторана italiani
Выберите ресторан
Сайт использует технологию cookie. Нажимая “ОК” вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
ОК
italy-football italy-football